L'aquaculture est désormais la plus rapide du monde - qui cultive des aliments - produisant l'industrie, produisant près de la moitié de tous les fruits de mer consommés dans le monde. Avec une demande croissante en constante augmentation de fruits de mer de qualité élevés de qualité, les fabricants d'aliments et les usines recherchent des additifs naturels, efficaces et sûrs favorisant la croissance, la couleur, l'immunité et la santé globale du poisson.Astaxanthine, Un pigment caroténoïde naturel trouvé dans les microalgues (Haematococcus pluvialis), le krill, les crevettes et le saumon, est parmi les suppléments aquaculture les plus exigés.
Bien qu'il soit signalé de croître dans les prestations de croissance et de pigmentation, les parties prenantes questionnt:astaxanthinesûr pour une utilisation dans la nutrition aquaculture? Il discute ici de son statut de sécurité, de son statut d'approbation réglementaire, de ses avantages et de son utilisation dans la culture des poissons et des crevettes.
Qu'est-ce que l'astaxanthantine
Astaxanthineest le pigment caroténoïde orange - À part la couleur, c'est un puissant antioxydant qui sauve les cellules du stress oxydatif. Les animaux aquatiques sont exposés à des conditions environnementales stressantes comme le surpeuplement, la mauvaise qualité de l'eau et la sensibilité aux maladies en tout temps.Astaxanthine, par conséquent, a une contribution significative à la survie et à la résistance.
L'astaxanthine est-elle sûre en aquaculture?
1. Évaluations de la sécurité scientifique
Diverses études affirment que l'astaxanthine est sûre chez les poissons et les crevettes lorsqu'elle est appliquée comme niveaux de diététique recommandés dans les aliments. L'astaxanthine n'est pas toxique et ne s'appuie jamais dans les tissus à des niveaux mortels. L'astaxanthine améliore plutôt la qualité des produits avec la santé des poissons.
2. Approbations réglementaires
Union européenne (UE): European Food Safety Authority (EFSA) a approuvé l'astaxanthine comme additif d'alimentation dans les poissons ornementaux, les crustacés et les salmonidés.
- États-Unis (FDA): généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour l'utilisation des aliments pour animaux.
- Asie - Pacific: Très établi dans l'alimentation aquaculture pour la croissance et la formation de pigmentation.
Les dégagements réglementaires ci-dessus prouvent l'acceptation mondiale de sa sécurité et de ses performances pour la nutrition aquaculture.
3. Aucun impact négatif sur la sécurité alimentaire
L'astaxanthine est déposée naturellement dans les tissus des poissons, et cela contribue à la couleur souhaitable et à l'apparence de la truite et du saumon. Étonnamment, le dépôt n'a aucun effet négatif sur la consommation humaine. L'astaxanthine contribue plutôt à la valeur antioxydante aux produits aquatiques de manière à ce que le produit final se révèle sain pour la consommation par les êtres humains.
Avantages de l'astaxanthine à l'aquaculture
1. Pigmentation et valeur marchande
L'avantage le plus évident deastaxanthineest qu'il fournit du saumon, de la truite et des crevettes avec leur teinte orange rose souhaitable -. Les produits pigmentés commanderont un prix premium car les clients relient une telle couleur à la fraîcheur et à la qualité.
2. Défense antioxydante
L'astaxanthine bloque les radicaux libres, protégeant la chair de poisson contre la manipulation du stress, la densité de stockage ou le stress environnemental. La mortalité est diminuée et les performances de croissance sont améliorées.
3. Support du système immunitaire
Les poissons et les crevettes qui sont nourris d'astaxanthine -, les régimes additionnés présentent une fonction immunitaire, une résistance aux maladies et une survie accrue dans les tests de stress.
4. Santé reproductive
L'astaxanthine est associée à une performance reproductive améliorée des couvains, de la qualité des œufs, de la vitesse d'éclosion et de la survie des larves.
5. Croissance et efficacité des aliments
La supplémentation en astaxanthine améliore les ratios de conversion des aliments (FCR) et renforce également l'accélération de la croissance, ce qui en fait un investissement économique dans l'alimentation de l'aquaculture.
Utilisation recommandée dans les flux d'aquaculture
AstaxanthineLe taux d'inclusion est décomposé en fonction des espèces, du degré de pigmentation et de l'impact sur la santé. Les doses standard sont:
- Saumon et truite: pigmentation et santé dans un régime de 50 à 100 mg / kg.
- Crevettes: pigmentation, résistance au stress et survie dans un régime de 50 à 75 mg / kg.
- Poisson ornemental: induire une couleur profonde dans un régime de 20 à 60 mg / kg.
Au-dessus de -, la supplémentation ne sera normalement pas toxique mais ne sera pas plus efficace à plus que les niveaux recommandés.
Pourquoi l'astaxanthine est en sécurité
- Source naturelle: obtenue à partir d'algues, de krill et d'autres aquatiques.
- Non - toxique: a été stridemment testé pour la sécurité sans aucun signe d'effet négatif.
- Approbation réglementaire: approuvé dans toutes les parties du monde par les organismes de réglementation alimentaires comme étant sûr à utiliser dans les aliments.
- Avantages pour la santé des consommateurs: offre une valeur antioxydante aux aliments de fruits de mer.
Conclusion
Astaxanthineest non seulement sûr mais aussi vital dans les régimes aquacultures d'aujourd'hui. Il est bien au-delà de la pigmentation d'augmenter la croissance, l'immunologie, la reproduction et la survie. Les approbations réglementées et les décennies de la science - sont des informations d'identification approuvéesastaxanthineEn tant qu'additif d'alimentation en crevettes et des poissons durables et durables.
Alors que l'aquaculture continue de croître davantage, l'utilisation d'ingrédients alimentaires naturels, sûrs et efficaces tels queastaxanthinesera la solution pour répondre à la demande des consommateurs de fruits de mer sains et de qualité.
Références
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