L'aquaculture est le secteur de production alimentaire qui a croisé la croissance le plus rapide dans le monde, représentant plus de la moitié de la consommation mondiale de poisson. Alors que la demande continue d'augmenter pour les poissons de qualité, les pisciculteurs sont obligés d'améliorer la croissance, la santé, la survie et la qualité des produits et la rendre durable.AstaxanthineLa poudre, un produit naturel qui a gagné en popularité, est un pigment caroténoïde très efficace et un antioxydant dérivé de microalgues (par exemple, Haematococcus pluvialis) ou de levure (Phaffia Rhodozyma).
AstaxanthineLa poudre est utilisée par les agriculteurs de l'aquaculture en dehors de sa capacité de coloration car il joue des fonctions importantes dans les performances de croissance, l'immunité, la tolérance au stress, la reproduction et la santé générale des poissons. Ce blog explore pourquoiastaxanthineLa poudre est désormais un besoin dans l'aquaculture contemporaine.
Qu'est-ce que la poudre d'astaxanthine?
Astaxanthineest rouge - couleur naturelle orange dans les aliments naturels dans le saumon, les crevettes, le homard et le krill.AstaxanthineLa poudre est utilisée dans l'alimentation des poissons en aquaculture pour la stabilité et le dosage précis.
L'astaxanthine naturelle, contrairement aux colorants synthétiques, possède une activité radicale libre élevée, qui protège les cellules contre les lésions oxydatives, pertinentes dans l'oxygène élevé -, l'écosystème aquatique stressant les poissons domestiqués vivent.
Amélioration de la couleur du poisson et de la valeur du marché
L'une des applications les plus évidentes pour lesquelles les pisciculteurs utilisentastaxanthineLa poudre est d'améliorer la coloration de la chair et de la peau du poisson. Le saumon et la truite, par exemple, sont recherchés par les consommateurs, car le filet de ceux-ci est de couleur rosâtre ou rougeâtre. Le saumon d'élevage serait autrement de chair blanc et donc moins précieux sans supplémentation d'astaxanthine.
Astaxanthineest déposé dans le tissu musculaire, confortant les poissons une couleur naturelle et saine qui améliore leur apparence et améliore la confiance des consommateurs et la valeur du produit.
Amélioration de la croissance des poissons et de l'utilisation des aliments
Outre la couleur, la croissance est améliorée. Des études montrent que la poudre d'astaxanthine - Les poissons supplémentés ont:
- Amélioration des rapports de conversion des aliments (FCR), ou plus efficacement en utilisant les nutriments qu'ils consomment.
- Un plus grand gain de poids par rapport aux groupes témoins sans supplémentation.
L'activité antioxydante de l'astaxanthine réduit le stress métabolique et permet plus d'énergie de croissance par opposition à la réparation des lésions oxydatives.
Activation du système immunitaire et résistance aux maladies
Les poissons d'aquaculture sont soumis à divers stress, notamment le surpeuplement, les changements dans la qualité de l'eau et les maladies.AstaxanthineAugmente la capacité du potentiel immunitaire et la résistance aux maladies chez les poissons contre les maladies bactériennes, virales et parasitaires.
Il stimule les cellules immunitaires telles que les macrophages et les lymphocytes.
Augmente les anticorps et autres protéines immunitaires.
La défense antioxydante contre le stress oxydatif dans l'immunité est protégée par cela.
Cet immunosupport réduit la mortalité, et cela est crucial dans la rentabilité de l'aquaculture.
Amélioration de la résistance au stress et du taux de survie
Le stress est l'élément le plus critique qui peut affecter les performances des poissons en aquaculture. La gestion du stress, le stress du transport et le stress environnemental peuvent tous réguler à la baisse l'immunité des poissons et réduire la survie.
Astaxanthinejoue également une membrane cellulaire - stabilisation et fonction antioxydante et aide les poissons à un stress durable plus efficacement par:
- Réduire le niveau de cortisol (hormone de stress).
- Inhibition de l'oxydation du cerveau et du tissu musculaire.
- Augmentation de l'endurance pour la natation et le métabolisme de l'oxygène.
Toutes ces fonctions garantissent une survie accrue et des stocks améliorés.
Broodstock et Fry Reproductive Health
AstaxanthineDevrait également trouver une place dans les régimes de couvées. La supplémentation en astaxanthine a été prouvée par la recherche scientifique à:
- Améliorez la qualité et la fertilité des œufs.
- Améliorer le taux de survie des larves.
- Soutient le développement normal des alevins et des poissons juvéniles.
Il est donc particulièrement essentiel dans les écloseries et les programmes de reproduction où un potentiel reproducteur sain fait partie de la récolte future.
Protection antioxydante contre les maladies du poisson
Le stress oxydatif est endémique en aquaculture par une forte alimentation en oxygène, une alimentation intense d'intensité - et la consommation de toxines. Tous les caroténoïdes naturels sont des antioxydants, maisastaxanthineest le plus fort, bien supérieur à la bêta - carotène et vitamine E.
En éliminant les radicaux libres, l'astaxanthine protège contre:
- Tissu musculaire (anticipation de la rancidité oxydative).
- Yeux et vision.
- Système nerveux bien - étant.
La protection générale préserve longtemps - fonction du terme et puits - étant des animaux aquaculture.
Choix et durabilité des consommateurs
Alors que les consommateurs recherchent de plus en plus de poissons de rattrapage durable, des articles naturellement capturés commeastaxanthineLa poudre est de plus en plus pertinente. NaturelastaxanthineDe Microalgae est Eco - amical et réutilisable pour l'agriculture aquaculture respectueuse de l'environnement.
La supplémentation en astaxanthine améliore également le bien-être des poissons, réduit la dépendance aux antibiotiques (grâce à l'amélioration de l'immunité) et maximise la qualité du produit End -, selon les objectifs du développement durable de l'aquaculture.
Conclusion
AstaxanthineLa poudre est utilisée par les agriculteurs d'aquaculture non seulement pour la coloration mais aussi en raison du fait qu'il déclenche la croissance, l'immunité, la résistance au stress, la viabilité reproductive et le bien-être général chez les animaux aquatiques. Sa capacité antioxydante en fait l'ingrédient central de l'alimentation des fermes aquacultures équitables et durables.
À mesure que la production d'aquaculture augmente,astaxanthinesera un ingrédient de fondation qui améliore bien les poissons -, stimule la rentabilité des agriculteurs et améliore la santé et le goût des fruits de mer pour les consommateurs.
Références
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