Dans la production moderne de volaille, la nutrition joue le rôle central de la maximisation de la production et des performances de croissance des œufs. Des nutriments nécessaires,Vitamine B9, également appelé acide folique, se démarque comme un facilitateur de la santé reproductive, du métabolisme et de la productivité de la volaille. Cet article explique pourquoi la poudre de vitamine B9 (acide folique) est essentielle dans la production d'œufs et la croissance de la volaille, ses fonctions, ses avantages et ses utilisations.
Qu'est-ce que la vitamine B9 (acide folique)?
Vitamine B9, ou acide folique synthétique, est une vitamine soluble B - soluble B - qui est requise dans divers processus biologiques de la volaille. C'est une coenzyme impliquée dans le jeu d'un rôle critique dans:
- Synthèse et réparation de l'ADN
- Métabolisme des acides aminés
- Formation de globules rouges
- Formation du tube neural dans l'embryon
L'acide folique dans la nutrition de la volaille est généralement ajouté sous une forme de poudre stable dans l'alimentation pour fournir aux oiseaux des quantités suffisantes pour maintenir leur vie métabolique élevée.
Pourquoi l'acide folique pour la production d'œufs dans les dénombrements de volaille
1. Essentiel à la formation et à la fertilité des œufs
L'acide folique est vital dans la synthèse de l'acide nucléique (ADN et ARN), vital pendant la division cellulaire élevée et l'embryogenèse. L'acide folique garantit des œufs sains avec une halpabilité améliorée et de forts embryons de poules possédant suffisamment d'acide folique. La carence abaisse la fertilité et augmente la mortalité embryonnaire (Whitehead, 2002).
2. Assure la qualité de la coquille d'oeuf
La recherche suggère que l'acide folique influence le métabolisme et le transport des autres minéraux, qui sont nécessaires pour la synthèse de la coquille d'oeuf (Sahin et al., 2008). En soutenant le métabolisme minéral, l'acide folique pourrait réduire l'incidence des œufs minces et fissurés.
3. Améliore la qualité du jaune
L'acide folique soutient également la synthèse des acides gras essentiels et des phospholipides, les principaux composants du jaune. La qualité améliorée des jaunes augmente non seulement la trappe mais augmente également le contenu nutritionnel des œufs.
Le rôle de l'acide folique dans la croissance et le développement
1. Facilite une croissance rapide
Les espèces de volaille, comme les poulets de chair, se développent extrêmement rapidement et possèdent des métabolismes élevés. L'acide folique participe au métabolisme des acides aminés, permettant au corps de créer des protéines pour la croissance musculaire et le développement global (Leeson et Summers, 2001).
2. Soutient le développement des plumes
Les plumes sont constituées de kératine, une protéine qui nécessite un métabolisme approprié des acides aminés pour sa production. L'acide folique est impliqué dans les réactions de méthylation nécessaires à la croissance et au maintien des plumes afin d'assurer des plumes saines et robustes chez les oiseaux.
3. Améliore la fonction immunitaire
L'admission adéquate d'acide folique améliore la fonction immunitaire en contribuant à la production de globules blancs et d'anticorps. Les oiseaux en bonne santé sont plus résilients aux défis de la maladie, ce qui est extrêmement important dans la production intensive de volaille.
Symptômes de carence en acide folique dans la volaille
La carence en acide folique peut contribuer à des effets graves sur la reproduction de la volaille et les performances de croissance. Les signes les plus courants sont:
- Éclosion réduite et mortalité embryonnaire
- Réduction de la production et de la fertilité des œufs
- Peignes pâles et anémie
- Croissance rabougrie et mauvaise plume
- Sensibilité aux infections
Il est crucial de compléter les oiseaux avec la bonne teneur en acide folique en se nourrissant pour éviter de tels problèmes.
De combien d'acide folique a-t-il besoin de volaille?
Les niveaux recommandés d'acide folique dans l'alimentation de la volaille varient en fonction des espèces et de la phase de production. Selon les recommandations du NRC (1994):
- Poule de pose: 0,5–1,0 mg / kg d'alimentation
- Poulets de chair: 0,5–1,0 mg / kg d'alimentation
Éleveurs: plus grand mais un peu plus grand (1,0–1,5 mg / kg) pour optimiser la formation des œufs et la croissance des embryons
En pratique, les prémélanges de vitamines incluent l'acide folique à des niveaux supérieurs à ces minimums pour compenser les pertes pendant le stockage et le traitement des aliments.
Avantages de la poudre d'acide folique dans les aliments
Stable et facile à mélanger
La poudre d'acide folique est stable pour alimenter le traitement et le stockage et assure un apport uniforme par les oiseaux.
Coût - efficace
Comparé à d'autres suppléments, la poudre d'acide folique est un moyen bon marché pour augmenter les performances de reproduction et le taux de croissance
Biodisponibilité améliorée
Les poudres d'acide folique de qualité élevées - sont formulées pour être bien absorbées et utilisées par la volaille, avec des sorties élevées.
Application de poudre d'acide folique dans les aliments pour volaille
La poudre d'acide folique est normalement incorporée dans les prémélanges de vitamines par des usines d'alimentation et des éleveurs de volaille pour atteindre une consommation cohérente et même une distribution. Pendant l'utilisation de la poudre d'acide folique:
- Suivez les taux d'inclusion recommandés conformément aux directives du CNRC ou aux conseils vétérinaires.
- Maintenez des conditions froides et sèches afin de conserver l'efficacité.
- Vérifiez les performances des oiseaux pour contrôler les doses le cas échéant, en particulier pendant les situations de stress ou pendant la croissance du cours.
Conclusion
Vitamine B9(L'acide folique) est un nutriment essentiel de la santé de la volaille, en particulier pour assurer la production et la croissance des œufs. La poudre d'acide folique assure des performances de reproduction optimales en améliorant la fertilité, la coquille d'oeuf, la croissance embryonnaire et le développement. Il soutient également la croissance rapide, les plumes soyeuses et l'activité immunitaire chez les oiseaux juvéniles.
La poudre d'acide folique époussetant sur les rations de la volaille est une méthode efficace éprouvée et coûte - pour améliorer la productivité et assurer que le puits des troupeaux - est. Alors que l'industrie de la volaille continue d'exiger la durabilité et la production élevée de la productivité -, l'acide folique reste au sommet des programmes de nutrition intégrés.
Références
Leeson, S. et Summers, JD (2001). Nutrition du poulet. Livres universitaires.
NRC (Conseil national de recherche). (1994). Exigences nutritives de la volaille: neuvième édition révisée. National Academies Press.
Whitehead, CC (2002). Nutrition et bien-être de la volaille. World's Poultry Science Journal, 58 (4), 349–356.
Sahin, K., Onderci, M., Sahin, N., et Kucuk, O. (2008). La supplémentation alimentaire en vitamine B9 (acide folique) améliore la qualité de la coquille d'oeuf et la force osseuse en modulant le métabolisme du calcium dans les poules de ponte. Poultry Science, 87 (6), 1125–1130.
