Qu’est-ce que le concentré de protéines de lactosérum ?
Concentré de protéines de lactosérum (WPC) : Comme expliqué précédemment, le WPC est dérivé de la partie liquide du lait lors de la production de fromage. Il est riche en protéines et autres nutriments essentiels. Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments pour animaux pour améliorer la valeur nutritionnelle, la saveur ou d’autres caractéristiques spécifiques.
Spécifications du concentré de protéines de lactosérum
spécification | Valeur |
---|---|
Teneur en protéines | 80 pour cent (WPC 80) ou 35 pour cent (WPC 35), etc. |
Teneur en lactose | 4 pour cent - 8 pour cent |
Teneur en matières grasses | 4 pour cent - 6 pour cent |
Teneur en cendres | Maximum 4 pour cent |
Teneur en humidité | Maximum 6 pour cent |
Niveau de pH | 6.0 - 6.5 |
Solubilité | Minimum 99 pour cent |
Normes microbiologiques | |
- Nombre total de plaques | < 30,000 CFU/g |
- Levure et moisissure | < 100 CFU/g |
- Coliformes | Négatif |
- Salmonelle | Négatif en 25 g |
Métaux lourds | |
- Plomb (Pb) | Maximum 1 mg/kg |
- Cadmium (Cd) | Maximum 1 mg/kg |
- Mercure (Hg) | Maximum 1 mg/kg |
La taille des particules | 100 pour cent à travers 80 mesh |
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Développement de concentrés de protéines de lactosérum (WPC) dans l’alimentation animale
Le concentré de protéines de lactosérum (WPC) a trouvé sa place dans l'alimentation animale grâce à :
1. Protéines de haute qualité : Fournit les acides aminés essentiels nécessaires à la croissance et au maintien.
2. Biodisponibilité : Facilement digestible par de nombreux animaux.
3. Rentabilité : utilise un sous-produit de la fabrication du fromage.
Utilisations du concentré de protéines de lactosérum
1. Aliments pour volailles : améliore la production d’œufs, améliore le plumage et favorise une croissance saine.
2. Aliments pour porcs : utilisés pour les porcs en croissance, fournissant des nutriments essentiels au développement musculaire.
3. Aliments pour bovins : favorise la croissance des jeunes veaux et la production de lait des vaches laitières.
4. Aliments pour l’aquaculture : Une source importante de protéines dans les aliments pour poissons et crevettes.
Avantages du concentré de protéines de lactosérum
1. Amélioration nutritionnelle : augmente la teneur en protéines de l'aliment, aidant ainsi à répondre aux besoins nutritionnels.
2. Réduction des déchets : utilise ce qui pourrait être un déchet, favorisant ainsi la durabilité.
3. Digestibilité : Souvent privilégiée pour sa facilité de digestion et d’absorption chez les animaux.
Paquet de concentré de protéines de lactosérum
L'emballage du concentré de protéines de lactosérum joue un rôle crucial dans la préservation de la fraîcheur, de la qualité et de la durée de conservation du produit. Tenez compte des caractéristiques d’emballage suivantes :
Emballé dans un sac en papier kraft multicouche avec un sac intérieur en PE de qualité alimentaire, net 25 kg/sac. (D'autres types de conditionnement sont disponibles sur demande)
Où acheter du concentré de protéines de lactosérum ?
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