La bétaïne est bénéfique pour la santé intestinale
Additifs alimentaires naturels bétaïnea un effet positif sur la santé intestinale des porcelets sevrés. La bétaïne a différentes possibilités pour soutenir la digestion et l'absorption des nutriments, améliorer la barrière physique de protection, influencer le microbiome et renforcer les défenses du porcelet.
La bétaïne est un composé naturel largement répandu dans les plantes et les animaux. En tant qu'additif alimentaire, disponible sous forme anhydre ou chlorhydrique, il peut être ajouté aux aliments à diverses fins.
Fait intéressant, l'acidification potentielle du chlorhydrate de bétaïne en tant que source de bétaïne. En médecine humaine, des suppléments de chlorhydrate de bétaïne sont disponibles, souvent associés à de la pepsine, pour soutenir les personnes ayant des problèmes d'estomac et des problèmes digestifs. Dans ce cas, la bétaïne HCl est une source sûre d'acide chlorhydrique. Bien qu'il n'y ait aucune information sur cette propriété de la bétaïne HCl dans l'alimentation des porcelets, elle peut être très importante.
In young weaned piglets, it is known that the pH of the stomach may be relatively high (pH>4), altérant l'activation de l'enzyme pepsine dégradant les protéines, son pepsinogène précurseur. Une digestion optimale des protéines n'est pas seulement importante pour que les animaux obtiennent ce nutriment. De plus, les protéines non digérées peuvent entraîner une prolifération inutile d'agents pathogènes opportunistes et augmenter le problème de la diarrhée post-sevrage. La bétaïne a une faible valeur de pKa d'environ 1,8, ce qui entraîne la dissociation de la bétaïne HCl après ingestion, entraînant une acidification gastrique.
Cette brève ré-identification a été observée dans des études préliminaires chez l'homme et le chien. Après une dose unique de 750 mg ou 1500 mg de chlorhydrate de bétaïne, le pH gastrique des chiens précédemment dosés avec des agents réducteurs d'acide gastrique a diminué d'environ 7 à 2. Cependant, chez les chiens témoins ne prenant pas de bétaïne, le pH de l'estomac était d'environ 2 , indépendamment de la supplémentation en chlorhydrate de bétaïne.
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