Dans la production moderne de volaille, les additifs d'aliments naturels sont de plus en plus identifiés par les producteurs comme des sources alternatives aux produits synthétiques pour améliorer la santé, la productivité et la qualité des produits. Parmi ces alternatives naturelles, l'extrait de soucis, qui est principalement dérivé de Tagètes erecta ou du souci africain, a été identifié comme un bon additif. Avec un contenu élevé de composés bioactifs tels que la lutéine, la zéaxanthine et les flavonoïdes,extrait de soucisa le double avantage d'améliorer la réponse immunitaire de la volaille et la pigmentation du jaune d'oeuf.
Connaissance de l'extrait de soucis
Extrait de soucisest retiré des tagètes secs fleurs érecta via l'extraction du solvant. Ses composantes les plus précieuses sont les caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine, tous deux appartenant à la catégorie des xanthophylles. L'extrait de fleur de soucis, un pigment naturel, a été utilisé pour déterminer son effet sur la pigmentation de la carcasse et de la peau, l'immunité et les performances de croissance des poulets de chair. Deux cent quarante {{0}}} Les poussins de chair acres d'un jour ont été répartis au hasard dans quatre groupes de traitement avec six répétitions dans une conception de bloc randomisée. Les oiseaux ont été nourris avec un régime basal pendant 42 jours avec ou sans supplémentation d'extrait de fleur de soucis à diverses concentrations, c'est-à-dire 0 (Mg0, contrôle), 100 (Mg100), 150 (MG150) et 200 (Mg200) Mg \/ kg d'aliments, respectivement.
L'extrait de soucis en dehors des caroténoïdes, contient diverses substances phénoliques, flavonoïdes, ainsi que diverses huiles essentielles ayant une action antioxydante, anti-inflammatoire et immunomodulatoire.
Pétales de fleurs de la plante de soucis en pot (Calendula officinalis) sont utilisés dans les médicaments traditionnels depuis le XIIe siècle. Les pétales frais ou secs sont souvent utilisés par voie topique et utilisés dans les teintures, les onguents et les lavages.C. officinalisest originaire de la Méditerranée, mais se trouve maintenant dans le monde entier en tant que plante ornementale dans les jardins et les paysages.C. officinaliscontient des niveaux élevés de flavonoïdes.
Les applications spécifiques étudiées dans la volaille comprennent:
- Snake-Repellent:Le souci contiendrait des produits chimiques qui agissent comme un répulsif de serpent naturel.
- Qualité des œufs:Le souci est connu pour augmenter la pigmentation des jaunes d'oeufs dans les poules ponduées. De plus, lorsqu'il a été complété dans le régime alimentaire à la moitié du dosage (10 g \/ kg), il a augmenté la résistance à la coquille de l'œuf, entraînant une augmentation significative des acides gras saturés mais une diminution du total des acides gras monoinsaturés.
- Arôme:Marigold a une odeur mémorable, sucrée et en résine et son arôme a la capacité de nuire aux parasites des plantes voisines.
- Engmunisme immunitaire:C. officinalisL'extrait d'eau peut réduire la réponse immunitaire à trois virus différents chez les poulets, associés à une amélioration des poids corporels.
- Insecte-hydratant:Les fleurs de souci découragent une odeur distinctive que les moustiques n'aiment pas. Positionner un souci en pot près des entrées de coopérative ou entourant l'enceinte extérieure est utile pour éloigner les moustiques.
Avantages pour les poulets
- Amélioration des jaunes d'oeuf: Comme le calendula, les fleurs des espèces tagètes sont riches en xanthophylles, qui peuvent approfondir la couleur orange des jaunes d'oeufs lorsque les poulets sont nourris de pétales de soucis frais ou séchés ou d'extrait de soucis.
- Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes: Les fleurs contiennent des composés qui favorisent la régénération des vaisseaux sanguins et des tissus tout en réduisant l'inflammation.
- Lutte antiparasitaire: Marigolds peut dissuader les ravageurs autour de la coopérative et dans les nichons lorsqu'ils sont saupoudrés ou mélangés dans la literie.
- Attraction de pollinisateur: Pendant la saison de croissance, ils peuvent aider à attirer les pollinisateurs et les insectes bénéfiques, améliorant l'écosystème autour de votre poulailler.
Effets sur la pigmentation du jaune d'oeuf
L'une des utilisations les plus bien documentées de l'extrait de soucis dans l'alimentation de la volaille est l'amélioration des couleurs du jaune d'oeuf. La couleur jaune est un attribut de qualité significatif pour les consommateurs et est établi par l'apport caroténoïde à partir du régime.
Mécanisme de pigmentation
Les caroténoïdes tels que la lutéine et la zéaxanthine sont déposés directement dans le jaune d'oeuf. Ces xanthophylles sont absorbées dans l'intestin grêle des poules et transportées via la circulation sanguine vers l'ovaire, où elles deviennent séquestrées dans le développement d'ovocytes. Il en résulte une couleur de jaune jaune plus foncé à orange.
Preuve scientifique
Les régimes de couche de complément de poudre de fleur de soucis améliore considérablement les scores de couleur du jaune sans affecter la production d'œufs. La supplémentation en souci améliore les niveaux de lutéine et de zéaxanthine dans les jaunes d'oeufs, qui est indiqué par des valeurs accrues de pigmentation du jaune.
Activité d'amélioration immunitaire de l'extrait de soucis
Mis à part la pigmentation, l'extrait de soucis offre une activité immunomodulatrice remarquable. Les flavonoïdes, les saponines et les caroténoïdes dans le souci ont des activités anti-inflammatoires et antioxydantes qui soutiennent le système immunitaire.
Fonction anti-inflammatoire et antioxydante
Les systèmes immunitaires de la volaille sont fréquemment soumis à des facteurs de stress tels que la chaleur, les agents pathogènes et les environnements agricoles bondés. Les antioxydants inhibent le stress oxydatif qui inactive autrement la réponse immunitaire.
Il a été rapporté que la lutéine et la zéaxanthine régulent la production de cytokines et augmentent les titres d'anticorps dans les poulets de chair et les couches. Les flavonoïdes dans le souci peuvent potentiellement réduire la concentration de marqueurs pro-inflammatoires tels que IL -6 et TNF- pour promouvoir l'équilibre immunitaire.
Amélioration de l'immunité intestinale
Le tissu lymphoïde associé à l'intestin (GALT) est un élément essentiel de l'immunité de défense aviaire. Certaines études montrent que l'extrait de soucis soutient l'immunité intestinale en augmentant la morphologie intestinale saine et l'équilibre microbien.
L'alimentation du souci élève la hauteur des villages intestinaux et la profondeur de la crypte chez les poulets de chair, indiquant une amélioration de l'absorption des nutriments et de l'intégrité de l'intestin. De plus, la lutéine a induit une expression plus élevée de protéines de jonction serrée et améliore ainsi l'intégrité de la barrière intestinale.
Avantages dans la production de chair
Extrait de soucisn'est pas limité aux couches. Chez les poulets de chair, il peut également améliorer les performances de croissance, le statut immunitaire et la qualité de la carcasse.
Performances de croissance et efficacité des aliments
Il y a eu plusieurs essais qui ont montré la capacité de la supplémentation en souris à améliorer légèrement la prise de poids quotidienne et le rapport de conversion d'alimentation (FCR) dans les poulets de chair.
L'inclusion alimentaire de l'extrait de soucis augmente le gain de poids corporel et réduit le FCR de poulets de chair. L'amélioration peut être due à une amélioration de la digestibilité des nutriments et de la tolérance à l'immunité, réduisant l'énergie gaspillée sur la lutte contre les maladies.
Avantages supplémentaires pour la santé
Santé oculaire et stress oxydatif
La lutéine et la zéaxanthine ont une utilité particulière pour la santé des yeux chez les oiseaux. Ces caroténoïdes se concentrent dans la rétine et protègent les tissus oculaires contre les dommages oxydatifs induits par la lumière. Ceci est de la plus haute importance dans la volaille surélevée commercialement, qui fait l'objet d'un éclairage intense.
La supplémentation en lutéine chez les oiseaux s'est avérée fournir une amélioration de l'histologie oculaire et de la densité des pigments rétiniens.
Réduction de la mortalité et de la maladie
En améliorant l'immunité globale et en réduisant le stress oxydatif, l'extrait de soucis peut indirectement réduire les taux de mortalité et l'incidence des maladies courantes telles que la coccidiose et les maladies respiratoires.
Taux de posologie et d'inclusion
La dose optimale d'extrait de soucis varie avec l'objectif d'intérêt:
- Pour la pigmentation des œufs, les taux d'inclusion se situent généralement entre 5 et 20 g \/ kg d'aliments.
- Pour la défense antioxydante et l'immunité, les doses adéquates sont légèrement supérieures à l'ordre de 10 à 30 g \/ kg, selon la concentration de l'extrait.
- Les poudres ou extraits commerciaux de soucis doivent être standardisés en ce qui concerne la teneur en lutéine pour la cohérence des résultats.
Comparaison avec les pigments synthétiques et les additifs
Malgré une utilisation généralisée dans les aliments pour volaille de pigments synthétiques comme la canthaxanthine, leur sécurité à long terme et leur acceptation des consommateurs continuent de générer une préoccupation croissante.
Extrait de soucisest une alternative naturelle et favorisée par les consommateurs avec des avantages accrus pour la santé. De plus, il est également considéré comme généralement reconnu comme sûr (GRAS) et adapté à une utilisation dans les systèmes de production conventionnels et organiques.
Limitations et considérations
Malgré les avantages, il y a certaines limites:
- Coût: les extraits naturels sont plus chers que les extraits synthétiques.
- Variation de la couleur: les résultats peuvent varier en fonction de la qualité de l'extrait et du métabolisme des oiseaux.
- Oxydation: L'extrait de souci est sensible à la chaleur et à la lumière et nécessite un stockage et une manipulation appropriés.
Cependant, avec une formulation et des achats appropriés, ces inconvénients peuvent être évitées.
Conclusion
Extrait de soucisLa poudre est un supplément multifonctionnel d'alimentation naturelle de volaille. Non seulement il améliore la couleur du jaune d'oeuf en raison de ses niveaux élevés de lutéine et de zéaxanthine, mais il améliore également la fonction immunitaire, la santé intestinale et les performances globales des couches et des poulets de chair. Avec les consommateurs de plus en plus à la recherche de produits naturels et améliorant la santé, Marigold Extract offre une avenue intéressante pour une production de volaille rentable et durable.
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